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香煎小黄鱼  

2011-10-31 16:46:42|  分类: 乐在厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香煎小黄鱼 - 暖冰 - 暖冰
 
听说宝宝多吃海鱼会变得聪明。
不知有没有科学道理。
最常买的是小黄鱼。给小雨做了几次,她都很爱吃。
一次挑一小块,接连能吃它个六七块。
我同时发现,不管喂给她什么,她都张大嘴巴去接,从不抗拒。
真是个好养活的孩子啊!香煎小黄鱼 - 暖冰 - 暖冰
 
小黄鱼肉质鲜嫩,汤汁浓郁。
最重要的一点是它个头小巧,
看上去不像鲶鱼鲫鱼鲤鱼那么恐怖。
我还比较能对付。
每天中午炖两条,给小雨吃点鱼肉,我喝点汤,挺好。
 
昨天在家休闲了一天
午餐做了煎小黄鱼和凉拌西兰花,
还有可乐鸡翅,都超水平发挥。
看看这小黄鱼的造型,想起一首儿歌来:
排排坐,食果果,生果甜索索
大家乐呵呵。。。 。。。
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香煎小黄鱼
 
香煎小黄鱼 - 暖冰 - 暖冰
 
准备材料:小黄鱼,面粉,淀粉,鸡蛋,五香粉,椒盐,鸡精
做法:1:小黄鱼去内脏、去鳞、洗净、沥干水分待用。
          2:将面粉、淀粉和鸡蛋加水,调成适当浓度的面糊。加入椒盐、五香粉、鸡精调味搅匀。
          3:热锅放油,烧热后,拎起一条小黄鱼,在面糊里蘸一蘸,裹满一层面糊。
          4:快速放入油锅,煎炸至两面金黄外皮酥脆即可,依次炸完。
        
香煎小黄鱼 - 暖冰 - 暖冰
 
 
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