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暖冰

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多吃海鱼,宝宝会变聪明哦——清蒸鲻鱼  

2014-12-21 22:56:14|  分类: 乐在厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好久不来了!又快半年了吧。
自从小雨有了妹妹,我就基本没工夫来博客记录生活了。
今晚,忽然很想念这里。来露个脸!多吃海鱼,宝宝会变聪明哦——清蒸鲻鱼 - 暖冰 - 暖冰

不知大家有没有忘了我呀?

下午30块买了条鲻鱼。
晚餐简单清蒸了一下。
蒸了12分钟,拿出来,淋上自制的香菇酱汁。
孩子们吃的美美哒~
2014年12月21日 - 暖冰 - 暖冰
 
鲻鱼,有名紫鱼。是浅海中的常见鱼类。属于海鱼。
都说多吃海鱼,会让宝宝变聪明。
这是有科学依据的哦!

小雨和露露酷爱吃鱼虾。
现在家里的餐桌上每周会出现一两次鱼。
鱼肉鲜嫩,营养丰富,口感又好。宝宝吃了也好消化。
五个月后就开始尝试给露露吃鳕鱼了。
 
2014年12月21日 - 暖冰 - 暖冰
 
 2014年12月21日 - 暖冰 - 暖冰
 
下面上做法。非常简单。

鲻鱼一条,清理干净。
多吃海鱼,宝宝会变聪明哦——清蒸鲻鱼 - 暖冰 - 暖冰

鱼肚子里塞三四片姜片。
多吃海鱼,宝宝会变聪明哦——清蒸鲻鱼 - 暖冰 - 暖冰

撒上葱丝
多吃海鱼,宝宝会变聪明哦——清蒸鲻鱼 - 暖冰 - 暖冰

淋上料酒
多吃海鱼,宝宝会变聪明哦——清蒸鲻鱼 - 暖冰 - 暖冰

上锅蒸10-15分钟。不能超过15分钟,否则鱼就老了。味道变柴,影响口感。

蒸鱼的过程中,抓紧时间做香菇酱。
香菇两大朵,切丁。切的越小越好。
多吃海鱼,宝宝会变聪明哦——清蒸鲻鱼 - 暖冰 - 暖冰
 
炒锅放油。油热后,倒入姜末翻炒,接着放入香菇丁。炒熟。
接着倒入两勺耗油。加一点水,熬煮1分钟。待汤汁浓稠后,起锅。

鱼从锅中端出来。在鱼表面撒上黄绿葱丝,和少许胡萝卜丝做装饰。
将香菇酱汁均匀地浇在鱼身上。

ok!美味的清蒸鲻鱼就这么简单!
此方法适合做各种鱼。鲈鱼,黄花鱼,鲟鱼,青鱼... ...

宝妈们,快快为宝宝做起来吧!
 
 
 
 
 

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